По повод Деня на победата се поинтересувах как са се хранили войниците на Червената армия

Това е военно-полевата кухня, а най-популярните ястия са били супа Щчи и Просо

Супа Шчи

Кисело зеле — 1 кг

Картофи — 4 бр

Кромид лук — 2 бр

Тушенка (консервирано говеждо или свинско месо — 1 консерва от 0.8 кг

Олио — 100 мл

Сол

Вода — 5 литра

Всичко се реже на жулиени и се вари, само лука първо се пържи, а после прибавя към супата.

Пшенка

Просо — 1 чч

Лук — 2 бр

Чесън — 1 голова

Олио — 50 мл

Сол

Вода — 3 чч

Сипвате просото във вряща и подсолена вода.

Лукът и половината скилидки режете на малки кубченца и запържвате в олиото. Другия чесън пресовайте или скълцайте на каша, но запазете суров. Изсипете всичко при просото, когато омекне. Объркайте всичко до получаване на каша и смъкнете от огъня.

Mariela Nordell