Какви звезди Мишлен бълнувате, бе, родни ресторантьори? У нас не само пробутвате замразени храни, но и как не видях един сервитьор с обноски!

През 2010 се връщам за малко в Територията и гледам в Бургас приватизирали и осрали един емблематичен хотел от соца - Проморец. Така нареченият собственик, Караненов, долно ченге и перач на пари, сложил 5 звезди на това долнопробно творение. Отвън - стил жилищна кооперация от 1990, вътре е някакъв кичозен нео-барок с примеси на руски имериалистически стил, но изпълнен евтино и без вкус. Все пак съпригата му, която почва деня с голяма водка, е била дизайнер. Слушам го 10 минути да се прави на голям и накрая му казах - ало, пич, не може да имаш 5 звезден хотел в държава с половин звезда. Към днешна дата хотелчето прилича на запуснато бунгало.

Ганьо муха сланина със захарен памук. Толкова.

Цяла Европа е прегърнала циливилизацията , сал вие българете не щете да са конформирате ... Тези от Мишлен , само ако дойдат у нас и се разчуе ...

Някои наши ресторантьори си мислят,че като покажат на инспектора,даваш звездата кичозния лукс от на крадените пари и той моментално ще им я връчи,при това с поклони. Да,ама не! Това е доста голям комплекс от изисквания,включващ дори обслужването от входа,до помощния персонал и изхвърлянето на отпадъците. Като знам какво ни е нивото в кръчмите,какви продукти ползват и какви "авторски" менюта предлагат,май в близко време,за съжаление,няма да се вредим. Пък,гледат се и цените,в зависимост от сложността на всяко ястие.

Да не ми се надуват българските самозвани шеф готвачи, дето ни поучават от готварски шоу програми. Гола вода сте! Всички предлагат меню тюрлюгювеч или кръканбар, както си му викаме по нашенски. Опитали се да копират рецепти на топ готвачи от 24 kitchen. Естествено побългарени. И, разбира се, замразени. Хигиена и обслужване под всякаква критика. Цените - до небето. Мишлен звезди ли? Да, ама друг път. Мърляви самозванци!