Шеф Петров за скандала с пържолите: Не ходете на места, които не са по възможностите ви

https://svobodnoslovo.eu/bulgaria/shef-petrov-za-skandala-s-parzholite-ne-hodete-na-mesta-koito-ne-sa-po-vazmozhnostite-vi/113582 SvobodnoSlovo.eu
Шеф Петров за скандала с пържолите: Не ходете на места, които не са по възможностите ви

Комисията за защита на потребителите започва извънредни проверки за нелоялни практики и заблуждаваща информация за клиентите в заведения в цялата страна. Повод за проверките е видеото със сметката от 650 лева за пържоли в ресторант във Варна, което нашумя през последните дни.

Видеоклипът в социалните мрежи предизвика множество коментари и полярни мнения .В ресторант в морската столица мъж плати 500 лв. за три телешки пържоли. След разговора между клиента и сервитьорката става ясно - цената, обявена в менюто, е за 100 грама рибай стек.

Според кулинарния експерт шеф Петров, няма нищо смущаващо в цената на телешко месо от подобен клас. А процесът на хранене е вид индустрия. По думите му надценката в ресторанта не е повече от 75% процента, а самият стек се изчислява за 100 грама.

 

"Трябва да ходим на места по нашите възможности и да избираме храна по нашите критерии и нашите възможности. Има месо, което струва 5 лв., има месо за празнуване от 100 лв. и има такова за 1000 лв. Няма друг начин за калкулация. Самото месо не трябва да се разрязва преди консумация, защото се оксидира", каза шеф Петров.

От Асоциацията на заведенията у нас също коментираха случая във Facebook:

"На клипа се чува ясно, че ядат селектиран рибай, вероятно Блек Ангъс Небраска. Цената на това месо е 200 лв. за килограм в магазина както в България, така и в цяла Европа. Надценката от 75%, която го прави 350 лв., е дори ниска. Ако сложите всички данъци и осигуровки на един ресторант печалбата на тази маса е 70-80 лв."

От КЗП продължават проверките, като ще следят има ли съответствие между обявените цени и това, което се плаща като крайна цена. Ако бъдат засечени нарушения, глобата е между 3 и 70 хиляди лева за юридическо лице и до 50 хил. за физическо лице.

https://www.bgonair.bg/

14 Коментара

Мони

1 year before

Парвенюта и пръдльовци тръгнали да ми обясняват колко било нормално такава цена за някаква изгъзена мърша.

Коментирай

Касиопея

1 year before

За тези пари не три пържоли, а цяло теле може да се купи. Всички цени са измислени с цел печалба. А Петров да си наложи пържолите върху синините, които ще получи от "доволни"клиенти.

Коментирай

Половраг

1 year before

В Гърция и Турция.А шеф не знам си кво да си духа супата.

Коментирай

Баба Злата

1 year before

Тия "класни" заведения май виждат клиенти от дъжд на вятър и скубят като за последно.

Коментирай

АЛОООУ

1 year before

Капитълизъм е бе, селяндури, от 30 години го строим, на вас главите ви завряни в гъза на социълизъма. Кьорав карти не играе, капиш?

Коментирай

Червената шапчица

1 year before

Аз и Муцинка Фешънлиева редовно се храним с трюфели и селектиран рибай, Блек Ангъс Небраска. А какво вино консумираме – сетете се сами… Ние, с Муцинка Фешънлиева, сме на море, на бунгалата в Шкорпиловци, а тук всичко е квалитетно…

Коментирай

Бай Спас

1 year before

Не разбирам, толкова ли е сложно в менюто да се напише: пържола .... (от каквото и да е) - 200 гр - цена ХХХ лева - 300 гр - цена YYY лева - 400 гр - цена ZZZ лева. Няма да има такива клипчета. Поръчваш си, каквото можеш да платиш. Според мен в ресторантите използуват "трика" с малките букви, разчитайки, че не всеки ще ги прочете или няма да може да пресметне стойността на пържолата. Какво ще стане ако клиента няма толкова пари да плати накрая. ѝе го накара да мие чиний ли или ще го набият?

Коментирай

Алеко Константинов

1 year before

Обидно ми е някакъв готвач, големеещ се с чуждицата "Шеф" безхаберно да ни наставлява, защото: Ако приемем, че ценага на това месо в магазина е 200 лв. на килограм, и приемем трудният за вярване аргумент, че ресторанта купува на цена "на дребно", то стойността на три пържоли от по 200 грама е 120 лева. Следователно ресторантската надценка е над 410 процента и "Шеф" Ганьо плещи глупости!

Коментирай

Алеко Константинов

1 year before

Обидно ми е някакъв готвач, големеещ се с чуждицата "Шеф" безхаберно да ни наставлява, защото: Ако приемем, че ценага на това месо в магазина е 200 лв. на килограм, и приемем трудният за вярване аргумент, че ресторанта купува на цена "на дребно", то стойността на три пържоли от по 200 грама е 120 лева. Следователно ресторантската надценка е над 410 процента и "Шеф" Ганьо плещи глупости!

Коментирай

Izaka

1 year before

Трябва въвеждане на общ стандарт относно количество на порция и съотношение месо/гарнитура. Сега е пълна свинщина независимо къде влизаш с малки изключения. Не може на едно място порция пържола да е 200 гр, а на друго да 400гр. пък като сравниш на първото всъщност наистина получаваш 200гр. месо, а на второто месото е 180гр. а останалото дресинги и други боклуци които надвишават грамажа на основното. Затова трябва навсякъде в България порция пържола без гарнитура да е 200гр. пък цената нека си е 10 или 500лв. И трябва ясно да е изписано "порция кюфтета с гарнитура" - 3 х60гр. кюфтета + 30 гр. лютеница + 50гр. картофки + 20гр. барбекю сосче. Трябва въвеждане на ред както навсякъде у нас.

Коментирай

darkaveng

1 year before

И този "шеф" петров е? Аз, като изпържа (не знам по "шефски" как е) две яйца и забъркам една "Селска салата", ставам ли "шеф", или си требе и още нещо ...? И след това мога ли да "ръся акъл" в ефир? За един "преател" питам, че да знаем! Анадънму, "шефче"?😀

Коментирай

Коментирай

С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и политика за поверителност.