Айде да разбием мита за “постната пита” със сода и оцет за Бъдни вечер!

https://svobodnoslovo.eu/komentar/ayde-da-razbiem-mita-za-postnata-pita-sas-soda-i-ocet-za-badni-vecher/150882 SvobodnoSlovo.eu
Айде да разбием мита за “постната пита” със сода и оцет за Бъдни вечер!

Айде да разбием мита за “постната пита” със сода и оцет за Бъдни вечер! 

Първи мит: содата (натриев бикарбонат)е открита и вкарана в производство в края на 18 век във Франция. Вероятността в древността да са правили пита със сода за Бъдни вечер е нулева, защото не са разполагали със сода.

Втори мит: нещо в което има оцет да е постно. Оцета се получава от вкисване на вино. Винаги в оцета има така наречената оцетна гъба - жив организъм. Гроздовия, ябълковия и тн сокове, се превръщат във вино благодарение на така наречените винени дрожди, които ферментират сока изяждайки захарите от него и превръщайки го в алкохол. После след смъртта на тези дрожди се появява оцетната гъба, която изяжда тях и започва процеса на вкисване. Значи оцета е пълен с живи организми - гъбички и дрожди. 

Содената пита се прави с гасенето на оцета със сода при която се образува газ. С помощта на този газ, добавяйки брашно, останалите живи дрожди започват да се хранят с нишестетата и захарите от брашното отделяйки допълнително газ и благодарение на това содената пита се надува. 

В задачата се пита? В маята има дрожди и в оцета има дрожди, маята се захранва със захар, а оцета реагира на содата, която има основен характер и е открита както казахме през 18 век? Кое е постната пита в случая! 

Извод: содената пита е точно толкова постна, колкото свинското кюфте е картофено!

Цветан Фиков

9 Коментара

ъйхбг

16 hours before

Точно за Рождество Христово, се появи тоя драскач, за да ни каже коя дрожда е жива и коя дрожда не е жива!? От къде ви намират??? Ами на днешния ден вземи прочети в Православната Библия за Бога. Отвори и прочети от Новия Завет за Господ Иисус Христос и за земния му път. Изобщо вземи и прочети преди да пишеш. Никои не те и кара да постиш. Сам ако искаш, сам го направи. Ако го направиш си е за теб а не за някои друг. Които яде за Бога яде и които не яде той за Бога не яде. И тоя дето не яде не е с нищо повече от тоя които яде. Сега разбра ли за содената питка? Проблема не е в питката. Слава на Господ Иисус Христос, сина на живия Бог, всеки може да потърси и тръгне в правия път на Бога. Поздравявам православните българи с Рождество Христово.

Коментирай

Аква

16 hours before

Скъпи ми Фиков, да са ти сладки днес пържолите, кюфтетата и пачата. Не ти се меся в менюто. Ние , другите, си месим содени питки и ги ядем с мед. ВЯРВАМЕ, че всичко е постно на трапезата. Понякога пием чаша вино извън канона. Важното, че ВЯРВАМЕ. Иначе всички вируси, бактерии, вкиснати дрожди и щамове НЕ СА БЛАЖНИ - те са в основата на живата материя. ДУХЪТ НИ , ВЯРАТА НИ И ЛЮБОВТА днес смирено и тихо очакват раждането на Божия син. Утре материята ни ще празнува с блажно. Нека да сме мирни и здрави!

Коментирай

Аква

16 hours before

Скъпи ми Фиков, да са ти сладки днес пържолите, кюфтетата и пачата. Не ти се меся в менюто. Ние , другите, си месим содени питки и ги ядем с мед. ВЯРВАМЕ, че всичко е постно на трапезата. Понякога пием чаша вино извън канона. Важното, че ВЯРВАМЕ. Иначе всички вируси, бактерии, вкиснати дрожди и щамове НЕ СА БЛАЖНИ - те са в основата на живата материя. ДУХЪТ НИ , ВЯРАТА НИ И ЛЮБОВТА днес смирено и тихо очакват раждането на Божия син. Утре материята ни ще празнува с блажно. Нека да сме мирни и здрави!

Коментирай

Иван

10 hours before

Този никога не е виждал как се меси содена пита, не се слага оцет, само сода, тя е набухвател, от високата температура отделя въглероден двуокис. Няма никакво значение дали по времето на Христос са я месили със сода, впрочем сода е имало, със сода са балсамирали фараоните. Аман от антихристи!

Коментирай

Анонимен

10 hours before

Много тъпи аргументи и аналогии си дал, а аз не разбрах с кого спориш, май със самия себе си. Можеше да се заядеш също, че бобовите култури и картофите са дошли след откриването на Америка, а те се слагат като постни гозби на трапезата. Дръг е смисъла на постенето, но няма да се хабя - сам може да си намериш информация в нета.

Коментирай

Иван

10 hours before

Тъкмо преди 30 мин. казах на жената този път да не прави отвратителната содена пита . Тя каза че ще направи с мая . И сега чета тази статия . Коледно чудо. Нали ?

Коментирай

Финли

9 hours before

Содената питка с паричката е част от народната традиция, както и дъбника и коледарите и много други неща, които са съжителстват с църковните традиции.. Просто от векове се спазват и тачат и пазят българщината. Приемаме ги така, както приемаме слънцето и водата.

Коментирай

Джон Монович

9 hours before

Купете си билетчета за нашата пиеса "Шоколадения войник", директора ще черпи гъби и дрожди

Коментирай

постната пита

2 hours before

се е правела с квас,както са си правели хляба.

Коментирай

Коментирай

С използването на сайта вие приемате, че използваме „бисквитки" за подобряване на преживяването, персонализиране на съдържанието и рекламите, и анализиране на трафика. Вижте нашата политика за бисквитките и политика за поверителност.