Айде да разбием мита за “постната пита” със сода и оцет за Бъдни вечер!
Първи мит: содата (натриев бикарбонат)е открита и вкарана в производство в края на 18 век във Франция. Вероятността в древността да са правили пита със сода за Бъдни вечер е нулева, защото не са разполагали със сода.
Втори мит: нещо в което има оцет да е постно. Оцета се получава от вкисване на вино. Винаги в оцета има така наречената оцетна гъба - жив организъм. Гроздовия, ябълковия и тн сокове, се превръщат във вино благодарение на така наречените винени дрожди, които ферментират сока изяждайки захарите от него и превръщайки го в алкохол. После след смъртта на тези дрожди се появява оцетната гъба, която изяжда тях и започва процеса на вкисване. Значи оцета е пълен с живи организми - гъбички и дрожди.
Содената пита се прави с гасенето на оцета със сода при която се образува газ. С помощта на този газ, добавяйки брашно, останалите живи дрожди започват да се хранят с нишестетата и захарите от брашното отделяйки допълнително газ и благодарение на това содената пита се надува.
В задачата се пита? В маята има дрожди и в оцета има дрожди, маята се захранва със захар, а оцета реагира на содата, която има основен характер и е открита както казахме през 18 век? Кое е постната пита в случая!
Извод: содената пита е точно толкова постна, колкото свинското кюфте е картофено!
Цветан Фиков
ъйхбг
16 hours before
Точно за Рождество Христово, се появи тоя драскач, за да ни каже коя дрожда е жива и коя дрожда не е жива!? От къде ви намират??? Ами на днешния ден вземи прочети в Православната Библия за Бога. Отвори и прочети от Новия Завет за Господ Иисус Христос и за земния му път. Изобщо вземи и прочети преди да пишеш. Никои не те и кара да постиш. Сам ако искаш, сам го направи. Ако го направиш си е за теб а не за някои друг. Които яде за Бога яде и които не яде той за Бога не яде. И тоя дето не яде не е с нищо повече от тоя които яде. Сега разбра ли за содената питка? Проблема не е в питката. Слава на Господ Иисус Христос, сина на живия Бог, всеки може да потърси и тръгне в правия път на Бога. Поздравявам православните българи с Рождество Христово.
Коментирай