Когато богат те покани на маса...

Когато богат те покани на маса... 

Това не е, за да те нахрани! 

Това е тест! 

Независимо дали причината е лична или професионална. 

Ще те изпитват от началото до края и ще те гледат под лупа! 

Но това не е повод за паника или притеснение, ако следвате тези простички 10 правила.

1. Как ще се представиш!

- Независимо дали са те поканили вкъщи или на ресторант, никога не се обличай неподходящо (ако мястото е непретенциозно, подбери облекло според случая, без значение колко са богати домакините и обратното - ако е изискано място/случай, дори да нямаш подходящи дрехи, намери, вземи на заем/под наем или откажи)!

- Никога не се обличай по-официално/красиво от домакинята, ако има такава! 

Това важи предимно за дамите.

- Предвиди малък подарък - цветя, ако има жена или домашно сладко, кутия с ръчно приготвени бонбони или бутилка вино, ако обстановката е домашна. 

В ресторант е прието да се поднасят цветя на жена, но не е нужно нещо повече.

- Жената подава първа ръка на мъжа, по-висшият ранг - на по-нисшия!

Ако жена ви подаде ръка за целувка, не я целувайте!!! Доближете я до устните си, но не я допирайте. В случай, че дамата е седнала, не вдигайте ръката й по-високо от нивото на очите й, а вие се наведете! 

Мъжът трябва винаги да става, когато се здрависва, за жената това не е задължително, освен, ако опонентът не е с по-висш ранг или значително по-възрастен.

2. Не сядай, преди да е седнал домакинът, не почвай да се храниш преди той да е наченал ястието! 

За домакин се счита канещият. 

3. Използвай салфетката!

- Веднага след сядане я постави върху скута си!

- В случай, че има поръчани раци, омари, а на салфетката има в единия край дупка, тогава се закача за копчето на ризата под яката или се закрепя върху дрехата на гърдите.

- Преди отпиване от чаша винаги си избърсвайте устата със салфетката!

Гнусно е да има следи от устни върху чашата.

- При напускане на масата, оставяйте салфетката на облегалката/дръжките на стола, но не и върху масата. 

Отгоре на масата може да я оставите щом приключите с храненето и повече не бива да я използвате!

4. Ако не знаете кой прибор кога и как се ползва, гледайте домакина или попитайте сервитьора! 

Не е срамно да признаеш, че не знаеш нещо, смешно е, когато претендираш и залъгваш себе си, че и другите!

5. Колкото и да сте гладен, не се нахвърляйте върху храната!

- Яжте красиво! 

Не се навеждайте към чинията, а повдигайте приборите към устата. Гърбът да е изправен! 

Дръжте приборите правилно, не хващайте лъжицата или вилицата с петте пръста, в юмрук!

Големите листа салата не режете, а навивайте. 

Оформяйте с ножа малки хапки.

Не ръпайте от хляба, а чупете залци с ръце.

Не дробилете храната в чинията, каквото отчупите/отрежете, веднага пъхвайте в устата!

Тренирайте движенията предварително у дома, ако ви липсват опит и навици!

Не сърбайте! 

Не духайте, ако е горещо ястието/напитката! Спокойно изчакайте да поизстине.

Не повдигайте чинията, за да дооберете! 

Не топете хляба в соса или ястието! Изключение прави, ако вместо масло, към хляба се сервира паничка със зехтин.

Не пъхайте ножа в устата!

- Не изяждайте всичко и не обирайте чинията до лъснато!

Оставете малко количество храна - хем показвате, че е било вкусно, хем не изглеждате като невиждал.

- Ако се наложи да изплюете нещо, не го вадете от устата с пръсти, а го направете в лъжицата или с вилица и го покрийте в чинията с нещо - салата или парче храна. 

Не обяснявайте какво и защо правите!

Ако изпуснете прибор/салфетка, не се навеждайте да взимате от пода! Оставете сервитьорът да се погрижи или се извинете и поискайте от домакина нови прибори.

Същото направете и ако разлеете, бутнете нещо на масата. Не изпадайте в паника, а поискайте помощ! Не бързайте с вашата салфетка да чистите или да ръсите сол! В случай, че измърсите някой на масата, първо се извинете, после помолете да помогнете с почистването, но не се втурвайте с вашата салфетка или да пипате другия! Предложете да заплатите разходите по почистването на дрехата.

- Не прекалявайте, както с яденето, така и с пиенето! 

- Не поръчвайте алкохол, ако домакинът по някаква причина не го направи и не ви покани изрично да си поръчате! 

В случай, че домакинът е мюсюлманин, не пийте в негово присъствие, дори и да ви позволи!

Това правило е много важно!!!

- Хранете се с апетит, но умерено и без да бързате!

Същото важи и за напитките. Спрете, ако почувствате, че сте до ръба на контрола си или ви стане прекалено весело!

5. Не забивай нос в чинията, общувай!

Богатите не канят, за да те нахранят, а да те преценят.

- Води интересен, лек и забавен разговор! 

Тук не е моментът за сериозни теми, освен, ако домакинът не ги подхване. Проявявай чувство за хумор, смей се на шегите на домакина, дори и да са тъпи, но не прекалявай в ентусиазма, за да не изглежда като сервилничене или че си тъп.

- Хвали избора на храна, дрехи, аксесоари на домакина, прави комплименти, но и тук с мярка, без прекаляване!

- Не давай прекалено много информация за себе си, а само, ако те питат и то кратко, и стегнато. Интересувай се повече от домакина!

6. Не поръчвай нито най-скъпото, нито най-евтиното ястие!

- Придържайте се към ценовата категория на домакина!

- Ако той се изхвърли с нещо скъпарско, предоставете избора на ястия на домакина! Така няма да изглеждате алчен или използвач. Предупредете само, ако имате алергии или непоносимост към някой продукт, иначе не предявявайте претенции или капризи!

7. Ако има дама на масата или по-възрастен/с по-висок ранг:

- Ставай, когато тя/той става, за да напусне масата или пристига. 

- Асистирай й/му като подадеш стол, сипваш напитки, питаш иска ли нещо!

- В случай, че си жена, не е нужно да правиш това, освен, ако другият не е доста по-възрастен и наистина има нужда от помощ!

Правилото за частно събиране е - възрастта е с преимущество пред пола, полът е с преимущество пред ранга.

При служебно - рангът има преимущество пред пол и възраст.

8. Недопустимо е:

- Да се оправяте на масата - коси, тоалет, грим, да се секнете. 

Ставате, извинявате се, че напускате масата и вършите навън или в тоалетната нужната процедура.

- Да си държите телефона с включен звук или да говорите по него. Ако се налага нещо спешно, извинявате се и напускате масата.

- Да говорите и се смеете на висок глас. 

- Да размахвате ръце, особено, ако държите прибори.

- Да сочите с пръст, да перите лакти.

- Да говорите с пълна уста.

- Да тъпчете прекалено много храна в устата си.

- Да си разправяте за проблемите или да разпитвате другите за техните. Да се оплаквате.

- Да се втурвате да помагате на домакина, колкото и добри намерения да имате. 

Попитайте дали е нужно нещо да направите, ако е домашна обстановка, но не предприемайте нищо, ако не ви помолят! Заявете желанието си да сте на разположение и следвайте инструкциите на домакина! Ако ви кажат, че не е необходимо, стойте мирни и не се престаравайте! 

9. Отношението с обслужващия персонал:

- Независимо дали е келнер или домашна помощница, бъдете винаги любезни, но без да фамилиарничите, показвайте уважение, без да се опитвате да се сближавате!

10. Плащане/благодарност:

- Който кани, той плаща! 

В никакъв случай не се правете на важен и не предлагайте да делите или платите сметката!

- Благодарете и предложете следващия път вие да сте домакин в ресторант по ваш избор или у дома. 

Дръжте се достойно, но не и горделиво или да се правите на това, което не сте! Не се изхвърляйте!

- На следващия ден (до третия ден е допустимо) благодарете със съобщение, позвъняване, лична нота или с букет цветя, ако е имало домакиня. 

Изразете задоволство от храната и обстановката! 

Предложете вие вашето гостоприемство в удобно време за другата страна!

И не забравяйте, че парите са важни, дават сигурност, възможности и свобода, но не парите правят човека! 

Показвайте респект, но не сервилничайте! Унижението пред богатите никого не е направило богат. Богатите са богати не винаги защото са много умни, честни или са нещо повече от другите. Причините за богатството на някой може въобще да не са негова заслуга или да не са почтени. Вие не сте по-малко ценен, ако не сте натрупали пари или имоти. Знайте си цената, не се комплексирайте, но не се и превъзнасяйте! Стремете се никому нищо да не дължите или доказвате! Стойностният човек ще ви оцени, заради вашите качества, а не заради притежанията ви, а, който не е читав и богат като Крез да е, не ви трябва, няма да ви е от полза!

 Мария Нордел